Re: ショウガ について


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投稿者 ルコラ 日時 2012 年 1 月 11 日 19:54:20:

回答先: Re: ショウガ について 投稿者 あんず村 日時 2012 年 1 月 11 日 14:27:52:

> 生姜は生のものと、充分に火を通したものでは働きが全く異なります。
> 充分に火をとおしたものは、胃腸に対しての刺激も少なく、暖める作用がとても強くなります。
> ルコラさんの場合は、生姜を細かく切ってから充分にフライパンで炒ってから使って見て下さい。

> 生の生姜は吐き気どめとしてよく使いますが、胃腸に対しての刺激がありますから取りすぎに注意して下さい。
> また生の生姜は冷やす成分と暖める成分の両方が含まれていますので、必ずしも体を暖めるとは限りません。
> 生の生姜は風邪などで熱が高い場合にも他の生薬と配合して使います。
> チューブの生姜を紅茶に入れる方法ですと、生の生姜をとる意味になります。


回答ありがとうございました。

すった生姜を熱いお茶に入れても、それは生の生姜を取っていることになるのですね。 
ところで、炒った生姜はどのようにして取り入れたらいいのでしょうか。又多めに炒っておいて保存する事はできますか?



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